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Mostrando 1 - 15 Resultados de 15 Para buscar 'Industria de la carne de cerdo;', tiempo de consulta: 0.10s Limitar resultados
  • 1
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Palabra clave: “...piel de cerdo...”
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  • 2
    Análisis de la demanda y oferta de carne de pollo utilizando ecuaciones simultaneas mediante mínimos cuadrados en dos etapas
    Descripción: “...La producción de carne de pollo es una de las industrias de más rápido crecimiento en Colombia con...”
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  • 3
    Desempeño productivo y calidad de canal de cerdos mestizos sabaneros en ceba alimentados con una dieta rica en aceite de palma
    Palabra clave: “...cerdo criollo...”
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  • 4
    Desempeño productivo y calidad de canal de cerdos mestizos sabaneros en ceba alimentados con una dieta rica en aceite de palma
    Palabra clave: “...cerdo criollo...”
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  • 5
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...industria cárnica...”
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  • 6
    Comportamiento y desempeño productivo de cerdas de cría a campo abierto en condiciones de piedemonte, Orinoquia colombiana
    Autores Suescún-Ospina, Sandra T., Ocampo-Duran, Álvaro
    Publicado 2015-01-01
    Palabra clave: “...cría de cerdos...”
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  • 7
    La inocuidad alimentaria para una planta de derivados cárnicos
    Palabra clave: “...padrões de qualidade...”
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  • 8
    Los sectores agroindustriales de Argentina y Brasil, 1990-2010, y su evolución comparada
    Autores Muro de Nadal, Mercedes, Merlo, Susana
    Publicado 2015-12-30
    Palabra clave: “...políticas de desarrollo...”
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  • 9
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
    Palabra clave: “...Harina de vísceras de pescado...”
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  • 10
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “... como la contaminación de los productos avícolas, tales como las carnes, durante el proceso de...”
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  • 11
    Análisis de decomisos en vísceras rojas bovinas en el primer año de pandemia en Frigorestrepo
    Palabra clave: “...planta de beneficio...”
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  • 12
    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
    Descripción: “... y cerdo, se sustituyeron proporciones definidas de estas carnes por la harina de lombriz. Fueron...”
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  • 13
    Pollos de engorde alimentados con dietas de consumo restringido que contienen aceite de palma de seje (Oenocarpus bataua)
    Descripción: “...Para que la industria avícola a pequeña escala sea rentable, es necesario encontrar alternativas de...”
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  • 14
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “... presente estudio evaluó la calidad microbiológica, fisicoquímica, contenido de nitritos y textura en...”
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  • 15
    Acción cultural popular y la biblioteca del campesino
    Autores Salazar Franco, Lino
    Publicado 2023-12-30
    Descripción: “...Este artículo intenta ahondar en el aporte de Acción Cultural Popular (ACPO) a la Educación...”
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